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糖滚蛋

公开时间:2015-09-12 | 文章来源:Moon大熊猫的小尾巴 | 浏览量:

糖滚蛋

  小时候到乡下一个奶奶家去玩!奶奶就会烧糖滚蛋我吃!妈妈说我小时候有一次不肯回家!因为还没有吃糖滚蛋~从小就是吃货!哈哈!奶奶也会说~吃了就好滚蛋了!玩笑归玩笑~好吃是真的!淳朴的美味

  难度:切墩(初级)   时间:10分钟左右

  糖滚蛋的主料:

  草鸡蛋  2个  冷水(滚蛋的)  50ml左右  冷水(汤水)  500ml左右  糖  30~50ml

糖滚蛋的家常做法,糖滚蛋怎么做好吃

糖滚蛋

  1. 从鸡窝里掏两个蛋!

糖滚蛋

  2. 500ml冷水入锅,烧开!放糖,再烧开!

糖滚蛋

  3. 50ml冷水入碗,2个鸡蛋入碗。

糖滚蛋

  4. 碗里的鸡蛋倒入开水的锅里,盖着锅盖烧开。一会儿就开了,撇掉浮末。不用盖盖子,继续烧,看着蛋黄的凝结程度。

糖滚蛋

  5. OK~装碗!可以吃了!

糖滚蛋

  6. 嗯~这蛋黄!没谁了~~光线不好还能拍的这么黄橙橙的!

  心食堂小贴士

  Ps.甜度和熟度可以根据自己的喜好来做

标签: 蛋类

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