栗子的季节又到了，看到又忍不住买了一些，不过如果在老家我肯定会选籽鸡配着做，但这边没有，菜市场有膳黄鸡，可是又太远，就将就着买了3只鸡腿。自己随便做的，味道还不错，喜欢的朋友可以做来尝尝，很不错的一道家常菜哦
难度：配菜(中级)栗子鸡的主料：
鸡腿 3只 栗子 250g 青椒 3个 小红尖椒 4个栗子鸡的辅料：
蒜瓣 8瓣 姜 适量 大豆油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖 适量栗子鸡的家常做法，栗子鸡怎么做好吃
1. 准备好食材：蒜瓣我是用刀拍的，这样既好去皮，又容易入味。青红椒切小段，姜切片，鸡腿剁小块，还可以加点大葱哦
2. 栗子用开水煮5分钟，捞出沥干水分，两面划上刀痕，烧热锅把栗子倒进锅里翻炒至爆开，盛出晾凉剥壳，如图
3. 拿一个干净的锅，烧热，倒入适量大豆油，放入姜片爆香，再倒入鸡块大火翻炒
4. 待鸡块翻炒变色后，加入料酒和生抽再翻炒上色，然后倒入板栗、蒜瓣和老抽翻炒均匀，加一碗水，转中火焖十分钟左右。 水差不多焖干时，放入青红椒，大葱，白糖，盐，再转大火翻炒入味即可
5. 装盘。。。
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