在优食汇买的大米，送的小黑碗木耳，干的时候非常小，泡发后真像一个小碗一样，焯水时的味道就是木头散发出的味道，口感脆爽，非常棒。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右凉拌小黑碗木耳的主料：
小黑碗木耳 20克凉拌小黑碗木耳的辅料：
香油 适量 盐 适量 蒜 4瓣 生抽 适量 米醋 适量 鸡精 少许 干红椒 少许 黄瓜丝 少许凉拌小黑碗木耳的家常做法，凉拌小黑碗木耳怎么做好吃
1. 这是小黑碗木耳
2. 用水泡上，泡发后的木耳就想一个小碗一样
3. 泡发后的木耳，入沸水锅中焯水，时间很短，不到一分钟，
4. 捞出木耳待用
5. 蒜捣成蒜泥，蒜泥中加生抽、米醋
6. 继续加入白糖、香油、鸡精，调匀
7. 调匀的料汁浇在木耳上，用少许的黄瓜丝、干红椒装饰一下，拌匀即可
8.
心食堂小贴士
小黑碗木耳，口感不错，配菜可根据手边材料添加。黑木耳清理肠胃的功效是公认的。
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