排骨无论怎么做我都爱吃，甜酸口味能促进食欲，小朋友也很喜欢。今天就是想吃这个味道了，立马小排做起来！
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟贵妃秘制小排骨的主料：
精猪肋排 500g 姜 适量 红糖 50g 苹果醋 100ml 白醋 50ml 番茄沙司 15ml 温开水 适量 料酒 适量 盐 适量贵妃秘制小排骨的家常做法，贵妃秘制小排骨怎么做好吃
1. 购买精肋排
2. 提前将肋排用盐、生抽、料酒腌半小时，锅里放点油，姜2片，将肋排双面煎至焦黄，如图。
3. 锅里有煎小排留下的油，放入姜、红糖翻炒一会儿，待红糖融化后放入煎好的小排翻炒，加入番茄沙司，老抽继续翻炒。待排骨均匀上色之后，加入果醋，白醋、盐、温开水（差不多没过排骨）加盖，中小火微炖。
4. 微炖期间不时翻动一下，酸甜度看个人口味适量调整，大约15-20分钟后，汁收得差不多的时候，再放入2匙苹果醋增加口感。
5. 成品！口水都要流出来了！
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