肉酿面巾，家乡的年菜。小时候只有在过年时才能吃得到，俗称袋袋富。到现在过年时父母亲都会包上一大碗每人吃一个的。满满的幸福。
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟肉酿面巾的主料：
猪前夹心 300g 鸡蛋 一个 料酒 1小勺 老抽 少许 盐 适量 糖 少许 白胡椒粉 少许 姜 适量 小葱白 适量 食用油 少许肉酿面巾的家常做法，肉酿面巾怎么做好吃
1. 猪肉剁成末。加入葱姜末，料酒，少许老抽，盐，糖，白胡椒粉，一个鸡蛋。顺一个方向搅打上劲后倒少许食用油搅拌均匀，馅心就做好了。
2. 小面巾用手挖开一个小孔
3. 用手指把面巾内部掏空，不要太用劲弄破面巾。把肉馅填入面巾中，盖上
4. 锅中加入没入面巾的水，再少加些老抽调一下颜色，大火烧开后中小煮15分钟左右就可以出锅了。
5. 成品
6. 咬一口，满口香啊!
心食堂小贴士
猪前夹心剁的馅会比较嫩
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