家常菜总是千变万化，随意发挥，鸡腿用酒酿调味，做好之后让人视觉和味觉同时享受，鲜甜的味道让人吃了停不了嘴。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟酒酿鸡块的主料：
鸡大腿 500g 酒酿汁 一小碗酒酿鸡块的辅料：
油 15ml 小葱 少许 生姜 少许 生抽 30ml 老抽 10ml 八角 少许酒酿鸡块的家常做法，酒酿鸡块怎么做好吃
1. 小葱撕开后浸入清水里，准备生姜片，八角和酒酿汁
2. 鸡腿洗净
3. 鸡腿斩块后用清水泡清血水后洗净捞起
4. 锅内倒入油温油下姜片和八角爆香
5. 再把鸡块加入煸炒至全部变色
6. 加入生抽和老抽
7. 倒入酒酿汁后大火烧开盖上转小火20分钟
8. 之后打开转大火收汁后熄火出锅
9. 加入小葱后上桌
10. 好吃看得见
心食堂小贴士
1.酒酿能增味去腥，所以也不必再加料酒了。
2.鸡腿要斩块后再用清水泡清血水，中间水浑了倒掉换清水。
