简单几步做出小盆友喜欢吃的酸酸甜甜鹌鹑蛋~
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟茄汁鹌鹑蛋的主料：
鹌鹑蛋 15个 番茄酱 5汤匙 盐 少许 食用油 1汤勺 熟芝麻 适量茄汁鹌鹑蛋的家常做法，茄汁鹌鹑蛋怎么做好吃
1. 食材合影，很简单吧
2. 鹌鹑蛋用清水冲洗再放入锅中加水煮，用电磁炉定时5分钟，大火烧开转中小火即可
3. 将煮好的鹌鹑蛋捞出用冷水冲洗，在案板上敲裂
4. 敲好的鹌鹑蛋放入装有清水的盆里，更容易把壳剥掉
5. 捞出沥干水
6. 锅热下油，放入鹌鹑蛋煎至金黄盛出（煎的时候要勤晃动锅体，使蛋皮受热均匀，煎的颜色更漂亮）
7. 锅底留油，倒入番茄酱，加少许盐炒匀，炒过的番茄酱是不是更漂亮呢
8. 最后把煎过的鹌鹑蛋放入翻炒裹上番茄酱即可盛出
9. 撒些芝麻吃起来更香更营养~
心食堂小贴士
如果觉得太酸可以适量加点糖，鹌鹑蛋胆固醇含量较高，一次不宜食用过多
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