吃了好几年了，自己学着做一下，我也是第一次做，还有很多不足，欢迎多多指教，不喜勿喷
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟宫保鸡丁的主料：
鸡胸脯肉 300g 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 葱 一根 蒜 半头 盐 一调料勺 酱油 一汤勺 豆瓣酱 两勺 料酒 一汤勺 糖 两勺 醋 两勺宫保鸡丁的家常做法，宫保鸡丁怎么做好吃
1. 黄瓜，胡萝卜，葱，切成块，大小依据自己喜好
2. 将酱油，蒜瓣，糖，醋调成汁备用
3. 将鸡肉切丁，用蛋清料酒搅拌均匀腌制
4. 锅中放油，把鸡丁炒成七分熟，乘盘待用
5. 将调好的调料汁倒入锅中翻炒，加入豆瓣酱炒红，然后加入胡萝卜和炒过的鸡肉
6. 最后将葱和黄瓜放入，翻炒两下即可
心食堂小贴士
糖醋适当多一点，不然没味，酱油也多些，不然颜色太浅，勾芡要浓些，还有黄瓜和葱翻炒两下即可
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