清蒸福寿鱼

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30-45分钟

　　清蒸福寿鱼的主料：

　　福寿鱼　　一条

　　清蒸福寿鱼的辅料：

　　姜　　适量　　葱　　适量　　油　　少许　　盐　　少许　　酱油　　少许　　料酒　　少许　　糖　　少许

清蒸福寿鱼的家常做法，清蒸福寿鱼怎么做好吃

　　1. 将福寿鱼杀好洗净，在鱼背上划几刀，在鱼两面抹上盐腌制几分钟

　　2. 将葱切段，姜切成细丝备用

　　3. 在鱼两面抹上少许糖，放入盘中，再倒入酱油，料酒和油，再放入葱段和姜丝

　　4. 最后将盘放入蒸锅（时间以蒸锅水开后开始计算，100克1分钟再加上1分钟，例如是一条500克重的鱼就要蒸6分钟）

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