鵪鶉五花肉

　　化傷痛為食慾

　　鵪鶉五花肉的主料：

　　五花肉　　500g　　鵪鶉蛋　　16顆

　　鵪鶉五花肉的辅料：

　　酒，八角，姜，燪，蒜　　各少許

鵪鶉五花肉的家常做法，鵪鶉五花肉怎么做好吃

　　1. 把新鮮的五花肉切方行，洗乾淨放水里浸泡20分鐘，並加料酒浸泡。鍋里燒開水把泡好的肉燙下，另起油鍋，放少許油將肉倒入扁炒。再注入老抽跟生抽，加一瓶開水，蓋鍋。大火煮沸15分鐘，倒入鵪鶉蛋（可以去市面買現成的），待燙汁浓綢可再調大火收汁

　　心食堂小贴士

　　用開水熬煮

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