做出来了才想起没拍照片。。。所以也没有分步的片片了
红烧肉的主料：
带皮五花肉 1000克 葱 姜 香叶 桂枝 蒜 土豆块 煮鸡蛋 老抽生抽味极鲜红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃
1. 带皮五花肉过水，变色就行
2. 凉凉以后切块。放到锅里煎一下，小火，把油逼出来一些
3. 熬糖，少量水加冰糖，小火熬，等到起了大泡泡出了焦糖色放入五花肉快速翻炒，等肉都裹上色倒入老抽生抽再炒一下。颜色变深后加水，多加点。
4. 然后放入葱，姜，香叶，桂枝，盐，蒜，小火慢炖四十分钟，还剩差不多一半汤水的时候放入土豆，煮鸡蛋，再炖半个小时。收汁即可。
心食堂小贴士
红烧肉就是小火慢炖才好吃，肉香四溢。有砂锅就更好啦！不过吃这个挺胖的哈
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