羊肉汆酸菜的主料：
羊肉片 酸菜羊肉汆酸菜的辅料：
小红辣椒 香葱 姜 盐 少许 酱油 香油 醋 胡椒粉 桂林辣酱 白酒 浓汤宝羊肉汆酸菜的家常做法，羊肉汆酸菜怎么做好吃
1. 将羊肉片用盐、白酒、鸡精、胡椒粉、姜末、酱油、醋、香油拌匀腌渍。
2. 将小红辣椒和香葱切碎。酸菜切细条。
3. 锅里放油，煸香葱花、红椒圈，放入桂林辣酱煸出红油，放入酸菜煸出香味，放少许酱油、盐、浓汤宝、开水盖盖煨软。
4. 将腌好的羊肉片码放在酸菜上轻轻拌匀，羊肉好熟，熟了即可，洒上红椒圈，香葱点缀。
