平常吃腌制的萝卜感觉总少了什么,吃起来心里总没那份满足感。老一辈腌制的萝卜又都喜欢晒半干了再做酱油泡萝卜,可至从吃了这个泡法的萝卜,我对别的腌制萝卜都失去了兴趣。亲们,这个做法的萝卜超级爽口美味,超级简单哦,懒人们更不用再怕繁锁的步骤了。
风味萝卜的主料:
萝卜 黄砂糖 蒜米 辣椒 5个 酱油 盐风味萝卜的家常做法,风味萝卜怎么做好吃
1. 把萝卜切条待用。
2. 烧开水放盐待凉,这个是用来泡萝卜的。
3. 切蒜米片状待用,最好用香蒜。这个泡起来吃也超级美味。
4. 黄糖必不可少,有了这个才能做出不同以往又别具风格的萝卜。
5. 按2:2的比例放入水和酱油烧至滚,倒入黄砂糖待凉。本人关火就放入了6个小辣椒,因为这样能更出辣味。不能吃辣的亲们,你们最好等水凉透再放2-3辣椒。
6. 盐水放凉后,倒入切好的萝卜条浸泡40分钟。
7. 把煮好的酱油黄糖水倒入玻璃樽,泡萝卜的盐水倒掉,再放入萝卜入玻璃樽,密封放冰箱三天就可以开吃了。
8. 记得过程不能碰油哦。
标签: 凉菜 下饭菜