家人都喜爱吃茄子，但不喜欢重油，这道肉末茄子油少味美是一道下饭的好菜
肉末茄子的主料：
茄子 五花肉肉末茄子的辅料：
葱 蒜 姜 香茹牛肉酱 生抽 料酒 醋肉末茄子的家常做法，肉末茄子怎么做好吃
1. 把茄子切成条放进开水里焯一下。
2. 把五花肉、蒜、姜切成末，葱切成段备用。
3. 把焯水的茄子加少许油炒熟加少许盐。
4. 把五花肉末放进油锅里炒香，再加葱姜蒜末煸香后加入自已喜观的酱（我加的是孩子喜欢的香茹牛肉酱），把炒好的茄子倒入翻炒均匀，再加生抽、料酒，醋，让茄子入味即可。
标签： 朋友聚餐 下饭菜
