烤鸭烧冬瓜的主料：
烤鸭后腿（四分之一） 一份 烤鸭卤 小半碗 冬瓜 适量 南瓜 适量 大蒜瓣 两个 葱 适量 姜 适量 红尖椒 一点烤鸭烧冬瓜的辅料：
水 适量烤鸭烧冬瓜的家常做法，烤鸭烧冬瓜怎么做好吃
1. 冬瓜和南瓜去瓤 切小块 不能太薄 很容易煮烂滴
2. 烤鸭只买四分之一就可以了 多了吃不完
3. 炒锅入少油放入葱、姜碎和蒜瓣 起香后 倒入冬瓜翻炒加适量烤鸭卤（南京的烤鸭卤都偏甜各人根据口味调整多少）和热水
4. 放入南瓜块 大火煮直至二瓜用筷子可以戳动
5. 再放入剁好的烤鸭块 只需煮五分钟即可（烤鸭不可久煮 否则鸭肉会回缩、口感变老）撒红椒丁加盐调味
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