五彩烩肉粒的主料：
牛里脊 200g 红椒 半个 鲜橙或柠檬 半个 紫甘蓝 一个 松子 50g 香菇 120g 黄椒 半个五彩烩肉粒的辅料：
盐 淀粉 酱油 糖 绍酒（黄酒） 蚝油五彩烩肉粒的家常做法，五彩烩肉粒怎么做好吃
1. 牛肉，彩椒，香菇切1cm左右的粒，紫甘蓝修剪待用；
2. 牛肉粒抓浆（水淀粉）
3. 热锅下油放辣椒花椒葱姜蒜煸炒出香味，下牛肉粒，煸炒变色
4. 放入彩椒及香菇，继续煸炒
5. 放入绍酒、酱油、蚝油等调色调味，也可放入糖提鲜，若口轻可不再放盐
6. 最后放入松子，大火收汁儿即可出锅
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