蚕豆炖牛肉

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分左右

　　蚕豆炖牛肉的主料：

　　鲜蚕豆或水发蚕豆　　120克　　瘦牛肉　　250

　　蚕豆炖牛肉的辅料：

　　食盐　　少许　　味精　　适量　　香油　　适量

蚕豆炖牛肉的家常做法，蚕豆炖牛肉怎么做好吃

　　1. 牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，

　　2. 炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。

　　心食堂小贴士

　　健脾利湿，补虚强体。

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