牛柳炒笋丝

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　牛柳炒笋丝的主料：

　　牛肉　　　　胡萝卜　　　　清水笋　　

　　牛柳炒笋丝的辅料：

　　油　　适量　　蚝油　　适量　　葱花　　适量

牛柳炒笋丝的家常做法，牛柳炒笋丝怎么做好吃

　　1. 牛肉切条状，放姜料酒生抽生粉腌渍十五分钟。

　　2. 清水笋胡萝卜切条。

　　3. 热锅冷油倒入牛肉爆炒变色，放入清水笋加蚝油煸炒上色。

　　4. 洒上葱花开吃。

　　心食堂小贴士

　　“牛柳”指的是牛的里脊肉。

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