糖醋排骨的主料：
一字排糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
1. 把一字排去血水后熬汤。汤熬好后把一字排取出。这样就相当于一菜两吃。放入平底锅略煎，两面金黄即可
2. 加入番茄酱生抽，大火炒，炒到番茄酱附在排骨上即可。
3. 加适量水快漫过排骨，加盐和少许醋，然后盖锅盖煮，先用大火，水开后用中火炖至水快收干。
4. 加入大量的糖和醋，大火炒出糖色。即汁水成黏稠状。最后撒上香葱和香菜。即可出锅了。有时我会放入菠萝一起炒，味道也很好。
心食堂小贴士
加番茄酱是关键。最后放大量的糖和醋，使劲炒；加水中火煮排骨也是关键。略煮后肉就会比较入味且较软。
标签： 下酒菜 朋友聚餐 下饭菜 肉类
