青椒肉丝

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　青椒肉丝的主料：

　　瘦肉　　250g　　青椒　　250g至350g

　　青椒肉丝的辅料：

　　食盐　　适量　　食用油　　适量　　味精　　适量　　芡粉　　适量　　料酒　　少量

青椒肉丝的家常做法，青椒肉丝怎么做好吃

　　1. 把瘦肉切片或切丝，放入少量芡粉，加入一点点水弄湿芡粉，再如料酒，搅拌好；

　　2. 青椒洗净切丝放盘中备用；

　　3. 锅里入油烧开，倒入瘦肉翻炒，炒至颜色都均匀变浅之后加入青椒，小炒一会儿加入食盐，味精，最后起锅。

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