蒜瓣炒肉

　　蒜瓣炒肉的主料：

　　蒜瓣　　　　五花肉　　

　　蒜瓣炒肉的辅料：

　　葱　　　　豆豉　　

蒜瓣炒肉的家常做法，蒜瓣炒肉怎么做好吃

　　1. 将市场上买的新鲜蒜瓣分散开泡入清水中，一个小时候捞出去皮待用！

　　2. 将五花肉洗净放入锅焯水，然后洗净再放入锅中煮，煮的时候加生姜两片，葱白两段，煮至肉里面没得血水即可捞出！

　　3. 将五花肉切成大小厚薄相等的片，将蒜瓣切成片，锅中放油，将五花肉放入锅中，翻炒片刻，将豆豉放入锅中，加少许料酒，加老抽上色，最后将蒜瓣放入锅中炒熟，即可装盘，装盘是撒上葱花即可！

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