家常豆腐的主料：
北豆腐 2块 瘦肉 200克 木耳 3朵 胡萝卜 1根家常豆腐的辅料：
盐 少许 糖 少量 葱 适量 姜 适量 干辣椒 少许 尖椒 少许 老抽 少许 淀粉 适量家常豆腐的家常做法，家常豆腐怎么做好吃
1. 将豆腐切片，平底锅放油，将豆腐片煎黄捞出。
2. 其他原料全部切片，胡萝卜切菱形片，尖椒切小块，木耳也撕成小块儿。瘦肉切片，放盐，淀粉，老抽腌制上色。
3. 锅中放油，下肉片翻炒，肉片变色后放葱末姜末和干辣椒，放煎好的豆腐，胡萝卜和木耳继续翻炒；翻炒均匀后放一小碗水，然后放盐调味（这里放水和盐是为了更好的让豆腐入味，水不用太多）；待水差不多收干后放入尖椒，翻炒均匀即可出锅。
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