第一次上传作品,请多多指教!从来不做饭的我,因为在小饭店吃过这道菜就一直念念不忘,于是特地跑去问了做法,试过两次之后终于学会啦!家人也说这道菜现在是我的拿手菜了!因为是边做边用手机拍摄,所以图片比较简单也不太清晰,各位亲将就着看吧!而且我不吃葱,所以做好的菜上没有放葱,如果放了会比较令人有食欲哦!
家常豆腐的主料:
老豆腐 500g家常豆腐的辅料:
菜油 盐 鸡精 白糖 料酒 鲜酱油 老抽家常豆腐的家常做法,家常豆腐怎么做好吃
1. 将老豆腐切成2.5厘米左右大小,厚1厘米左右,切好备用
2. 在锅中倒入油,以能没过豆腐为准,等菜油的菜油味没那么重了再倒入豆腐。
3. 等到豆腐两面煎至金黄,然后将豆腐从油锅中沥出,放在碗中备用
4. 将油锅中的油倒掉然后倒入豆腐,在锅中倒入水,一小碗即可,加入一勺白糖,一勺老抽,半勺鲜酱油,半勺料酒,少许盐,少许鸡精
5. 煮五六分钟左右将豆腐盛出,爱吃葱的亲可以在上面撒点葱就色香味俱全啦!
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