农家腊味土豆汤

　　我家菠萝是重庆开县的，喜欢喝红汤，这是去他家奶奶做的，回来后自己弄了一下还不错，口味比较重

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　农家腊味土豆汤的主料：

　　自家腊肉　　　　土豆　　一个　　蒜　　　　干辣椒　　　　八角　　一个　　葱　　

　　农家腊味土豆汤的辅料：

　　盐　　　　鸡精　　　　辣椒酱或豆瓣酱　　　　油　　　　老姜　　

农家腊味土豆汤的家常做法，农家腊味土豆汤怎么做好吃

　　1. 准备食材 土豆切手指粗的条，煮过的腊肉切小片，蒜，葱，姜切碎

　　2. 锅中倒入少许食用油

　　3. 油热后倒入腊肉片炒香

　　4. 接着倒入葱头，蒜末，姜末，干辣椒段，翻炒

　　5. 倒入冲过水的土豆条和一点辣椒酱，八角一个放入，翻炒

　　6. 待土豆变得有点透明的样子就加适量水，和鸡精，盐

　　7. 盖上盖子，大火烧开

　　8. 汤开后，转中火，盖盖子，继续煮

　　9. 待土豆软了之后撒上葱花，盛入碗中即可。

　　心食堂小贴士

　　没什么特别注意的 特简单

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