口蘑滑牛肉的主料：
新鲜牛肉 半斤 口蘑 150克口蘑滑牛肉的辅料：
A:嫩肉粉 1/8小匙 耗油 1大匙 水淀粉 1大匙 色拉油 1大匙 生抽 1大匙 B:耗油 1大匙 盐 1/8小匙 鸡精 1/2小匙 蒜蓉 适量 姜蓉 适量 香葱碎 适量 色拉油 适量口蘑滑牛肉的家常做法，口蘑滑牛肉怎么做好吃
1. 将牛肉用调料A拌匀，腌制20分钟。
2. 锅入油烧至四成熟，下入牛肉炒至七成熟，盛出。
3. 锅入水烧开，放入切成块的口蘑焯水，看出沥干。
4. 锅入油，冷油放入姜蓉、蒜蓉、香葱碎炒香。
5. 放入口蘑，调入耗油、盐、鸡精略炒。
6. 再放入炒好的牛肉，翻炒至牛肉熟烂即可。
7. 装盘。
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