虎皮尖椒

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　虎皮尖椒的主料：

　　辣椒，蒜，酱油，盐，糖　　辣椒七八个，蒜三瓣，酱油，盐，糖适量，按自己口味加

　　虎皮尖椒的辅料：

　　花椒，茴香江　　

虎皮尖椒的家常做法，虎皮尖椒怎么做好吃

　　1. 辣椒洗干净，放盘中备用，最好把籽去掉。

　　2. 把辣椒放入锅中，用中火，用勺子慢慢翻炒，尽量用勺子使劲把辣椒按扁。

　　3. 如果

你喜欢的话，锅里可以加适当得花椒和茴香，把辣椒的水分都挤掉，这时辣椒基本上熟了，然后加油和蒜瓣翻炒。

　　4. 俺自己的口味，加适量的盐，糖和酱油，继续翻炒。

　　5. 等调料都溶解了，就可以出锅了。如图。

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