灯笼椒炒茄子的主料：
茄子 两根 灯笼辣椒 六个 红辣椒 两个 猪肉 适量 番茄 一个 大蒜头 一个灯笼椒炒茄子的家常做法，灯笼椒炒茄子怎么做好吃
1. 辣椒洗好后切成片。
2. 茄子和番茄都切成丁。
3. 一根茄子分开四半。
4. 切成丁。
5. 番茄也一样。
6. 下油锅炸至金黄。
7. 就是这样。
8. 锅中放油，下拌好淀粉的猪肉。
9. 再放辣椒、番茄。
10. 炒匀后再家入炸好的茄子、生抽、盐鸡精、再放少许的耗油（记住千万不要放水！）
11. 这是成品图。
心食堂小贴士
茄子一定要过油才能炒得软，这样口感才好。
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