五彩虾仁的主料:
虾仁 蛋清 胡萝卜 四季豆 腰果 玉米粒五彩虾仁的辅料:
葱蒜 淀粉 姜粉 盐味精 生抽五彩虾仁的家常做法,五彩虾仁怎么做好吃
1. 虾仁化开,洗净,葱花,姜粉,少许淀粉,少许鸡精,半个蛋清,生抽,均匀搅拌,将虾仁放置冰箱腌制一个小时。
2. 为了节省时间(懒),蔬菜类我用的全是罐头,所以不用预先烹制,如果新鲜蔬菜的话更好,需要用开水抄一遍。
3. 锅中倒一点点有,将腰果炒30秒左右。
4. 另起一锅,锅中倒油,八成热,先将腌制好的虾仁均匀翻炒,差不多熟的时候,将蔬菜腰果倒入翻炒,最后放适量盐和鸡精出国,出锅后上面撒一层松子和白芝麻,颜色味道俱美。
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