这是我妈妈想出来的~本人炒的，味道很棒哦！\^O^/~
新版宫保鸡丁的主料：
鸡胸肉切成小块 一只鸡的鸡胸 洋葱切成块 一个 青椒同样也切成块 两小个 胡萝卜切成小丁 一小根 花生米（炒花生米一定要热锅凉油，放完油就放花生米，然后用铲子不停搅，以免糊锅！小火炒到花生米皮变色就可以了） 一把（如果喜欢吃可以多放）新版宫保鸡丁的辅料：
葱 适量（主要是用来爆香的） 料酒 适量（腌制鸡胸用的） 五香粉、胡椒面、盐、酱油 适量（腌制鸡胸用的） 郫县豆瓣酱 一小勺（提味非常重要） 盐 菜快炒好了再放些盐 油 多一点（因为炸花生米需要的多） 淀粉 适量 姜 适量新版宫保鸡丁的家常做法，新版宫保鸡丁怎么做好吃
1. 炒花生米油一定要多，先把花生米炒完先称出来，剩下的油就可以炒这道菜。
2. 用葱花、姜末爆香，放腌制好的鸡胸（四成熟的时候）
3. 放胡萝卜丁（半分钟过去）
4. 放青椒和洋葱，翻炒两下。
5. 放豆瓣酱（一定要放哦！！！这是这道菜的灵魂！）基本都熟之后。
6. 最后再放最开始炒的花生米、盐。就ok啦！
心食堂小贴士
如果大家有什么问题可以问我，因为我是第一次上传菜谱，所以经验不是很多，还请大家多多提意见！~^O^~
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