十分下饭的一个菜，肚条脆口，酸黄瓜酸咸开胃，大家一定要试试哦！
酸黄瓜炒肚条的主料：
猪肚 半个 酸黄瓜 4条酸黄瓜炒肚条的辅料：
姜 适量 紫苏 适量 油 适量 砂糖 适量 盐 适量 料酒 适量酸黄瓜炒肚条的家常做法，酸黄瓜炒肚条怎么做好吃
1. 猪肚洗干净，用清水煮至五成熟后切条备用。酸黄瓜清水浸泡10分钟后斜切片备用。姜切丝，紫苏切碎备用。
2. 酸黄瓜在锅里铺开，不要放油，小火慢慢烘至瓜身半干，有点蔫为止。
3. 黄瓜拨至锅边，锅中心放油下紫苏轻炒后，大火，和酸黄瓜混炒后装盘备用。
4. 热锅下油爆香姜丝，下猪肚爆炒，期间下盐、生抽、料酒。注意火候，勿过熟。
5. 下酸黄瓜和猪肚炒匀，装盘，菜做好了。
心食堂小贴士
酸黄瓜下锅时，刚开始一定不要放油，这样才能烘干黄瓜身上的酸水，才更香；当然，酸黄瓜也可以换成酸笋。
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