没有什么故事，只是想吃就做了
难度：掌勺(高级) 时间：10-30分钟豆鼓爆煎辣椒的主料：
尖椒 6个 肉末 150克 葱花 少许 豆鼓 适量豆鼓爆煎辣椒的辅料：
盐 少许 油 适量 胡椒粉 糖 料酒 鸡精豆鼓爆煎辣椒的家常做法，豆鼓爆煎辣椒怎么做好吃
1. 把辣椒洗净，切头、去籽。肉末放入料酒、胡椒粉、糖、盐、鸡精腌制10分钟后放入葱花拌匀。
2. 把拌好的肉末塞入辣椒中，锅中放油，等油热后放入豆鼓爆煎2分钟，有豆鼓香味冒出。再把辣椒放入锅中慢火煎10分钟。最后放入少许焖2分钟即可。
心食堂小贴士
煎辣椒时，不要用大火，不然就外焦。里面的肉不熟。
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