小时候在爷爷家几乎每顿饭都有这道菜，无论是下饭还是下粥，都特别入味，现在尤其是怀孕后，总是特别想念小时候的味道，一早上起来就做了这道简单淳朴入味充满回忆的豆酱香肉末
豆酱肉末的主料：
猪肉 300g 六月香豆瓣酱 2勺豆酱肉末的辅料：
大蒜 2瓣 小葱 一小把 料酒 2勺 糖 一小勺 生粉 适量豆酱肉末的家常做法，豆酱肉末怎么做好吃
1. 1.猪肉洗净，去皮，切小块后放入食物料理机打成肉末，备用。
2. 2.在肉末里倒入料酒和生粉腌制十分钟。
3. 3.锅里倒入适量油，下入蒜末和小葱炒香后，倒入肉末炒至肉变色，再倒入豆瓣酱炒匀，香喷喷的酱香肉出锅。
4. 4.准备伴各种主食入胃吧
心食堂小贴士
肉末用料酒和生粉腌制半小时，可以让肉肉很嫩，可以的话再加入一个蛋清，我今天因为家里鸡蛋吃完没有补货，不过味道也还算可以
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