鸡翅本来就很受欢迎，而且味道鲜美，加上鳝鱼，味道更上一层楼。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟酱香鳝鱼炖鸡翅的主料：
鸡中翅 250克 鳝鱼 200克酱香鳝鱼炖鸡翅的辅料：
姜 适量 葱 适量 蒜 适量 酱油 适量 六月香豆瓣酱 适量 盐 少许 油 适量酱香鳝鱼炖鸡翅的家常做法，酱香鳝鱼炖鸡翅怎么做好吃
1. 准备姜、葱、蒜、六月香豆瓣酱。
2. 锅加入油烧热，放入姜葱和洗净剁好段的鸡中翅翻炒。
3. 炒约1、2分钟加酱油适量继续翻炒。
4. 再加入豆瓣酱翻炒几下，就可以加水炖了。
5. 鸡中翅炖到半熟时，加进鳝鱼和蒜以及少量的盐继续翻炒几下。
6. 当汤汁基本干了的时候，就可以出锅了。
心食堂小贴士
炖鸡翅时可以用小火，以免水干了，鸡还不熟。
这道菜不需要放盐太多，因为酱油和豆瓣酱都已有咸味了。
