极其简单的一道菜，5分钟就可以吃饭。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右碎炒豆腐的主料：
豆腐 1块 香芹 2两碎炒豆腐的辅料：
葱丁 适量 姜末 适量 酱油 适量 精盐 鸡粉 食用油碎炒豆腐的家常做法，碎炒豆腐怎么做好吃
1. 豆腐入开水煮1分钟，去除豆腥味，捞出。香芹切丁。
2. 锅中油烧热，下葱丁 姜末炝锅，下入豆腐翻炒，不怕碎，越碎越好，炒碎后加入酱油 精盐，香芹，葱丁，炒匀出锅。
3. 特点 做法简单，佐酒下饭均可。
心食堂小贴士
也可加入炒鸡蛋，尖椒丁等，多炒一会儿，炒干水分，吃起来干香。
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