据查芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益的。
难度：掌勺(高级) 时间：10分左右海米西芹的主料：
西芹 枸杞 海米海米西芹的辅料：
蒜 姜 葱 盐 味精海米西芹的家常做法，海米西芹怎么做好吃
1. 将芹菜切段用开水汆一下，海米温水泡发，枸杞洗净泡开，葱、姜、蒜切末。
2. 锅里放少许油，煸香蒜、葱花、姜末，放入芹菜翻炒，再放入海米翻炒。
3. 放入盐、味精调味，出锅洒上红色的枸杞点缀即可。
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