焖烧家吉鱼

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30-45分钟

　　焖烧家吉鱼的主料：

　　加吉鱼　　

　　焖烧家吉鱼的辅料：

　　葱姜蒜　　　　干辣椒　　　　香菜及各种调味料　　

焖烧家吉鱼的家常做法，焖烧家吉鱼怎么做好吃

　　1. 鱼刮鳞,去内脏,洗干净后,在鱼身上打几个花刀,用盐、白酒腌一段时间去腥

　　2. 葱姜切丝蒜切片

　　3. 锅内倒油,下蒜片煸香,下葱姜丝和辣椒,然后放开水,倒入酱油,水烧开后,把鱼放进去,倒点醋,大火烧开,转中火炖,中间加入一勺白糖,收收汁,淋入香油和味精

　　4. 鱼熟了就可以出锅了,撒香菜

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