看“深夜食堂”，被那碗马铃薯炖牛肉给馋到了，想起冰箱里正好有牛腩和土豆，找来食谱做起来，为了节约时间和能源，用的电高压锅。
马铃薯炖牛腩的主料：
牛腩 1斤半 马铃薯 3个 小胡萝卜 若干 洋葱 1个马铃薯炖牛腩的辅料：
姜 几片 八角 2个 葱 2根 老抽 2勺 盐 适量 糖 适量 香菜 几根马铃薯炖牛腩的家常做法，马铃薯炖牛腩怎么做好吃
1. 牛腩切块过水，放几个姜片去腥。
2. 热锅炒小胡萝卜，土豆块，洋葱，八成熟。土豆边缘变透明
3. 热油放葱白，八角，姜片。
4. 放煮过的牛腩继续炒香。
5. 把牛腩倒进电高压锅，加水加料酒和少量山楂干，高压30分钟。
6. 解压开盖，加老抽、糖、盐，加进之前炒的蔬菜，高压2分钟。
7. 出锅前再调下味，装盘，撒葱花、香菜。
心食堂小贴士
炖牛肉可以加山楂干加速牛软烂。
标签： 下饭菜 肉类
