茭瓜牛肉粒的主料：
茭瓜 新鲜牛肉 鲜红椒茭瓜牛肉粒的辅料：
盐 适量 酱油 适量 生粉 适量 清油 适量 蚝油 适量 鸡精 适量茭瓜牛肉粒的家常做法，茭瓜牛肉粒怎么做好吃
1. 将所有材料都切相同大小的丁
2. 牛肉丁用盐、酱油、生粉、少许清油拌匀
3. 坐锅烧油下牛肉滑散开变色盛出
4. 余油下茭瓜丁和红椒一起翻炒，调盐味，倒入牛肉丁拌匀，淋蚝油撒鸡精就ＯＫ了！
心食堂小贴士
茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。
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