本来看的是做水淀粉和调料 结果我把水淀粉和调料混在一起了 各位亲自己做的时候要分开啊！水淀粉和调料是两种，要分开
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟鱼香肉丝（家常版）的主料：
里脊肉 一小块 胡萝卜 黄瓜 木耳 少许鱼香肉丝（家常版）的辅料：
淀粉 盐 糖 料酒 醋 生抽 豆豉酱鱼香肉丝（家常版）的家常做法，鱼香肉丝（家常版）怎么做好吃
1. 胡萝卜、黄花、木耳切丝
2. 里脊肉切丝 放淀粉泡一会儿
3. 切少于葱姜 豆豉酱一大勺准备好
4. 将料酒、生抽、糖、醋调制成调味料 取一勺淀粉，淀粉加少许水做成水淀粉（两种东西各位亲一定要分开呀！）
5. 锅内放油烧热，放入肉丝翻炒，待肉丝变色后取出。再加入少许油，放入葱姜翻炒（这时我看有的版本放了剁椒，我放的豆豉酱），先放胡萝卜、然后木耳，黄花依次放入，放入豆豉酱翻炒。翻炒一会儿后放入肉丝，继续翻炒。放入调味料（市面上的鱼香肉丝调料应该也可以），最后加入水淀粉勾芡，待合适浓度后关火。
心食堂小贴士
我放了豆豉酱 更有四川风味~
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