这道菜的做法类似生煎包，饵块煎煮后外表酥脆，内部软糯，并且吸足了云腿和菌子的咸、鲜、香，最末点缀芝麻碎末，将香味提升并且更有层次。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟云腿菌香炒饵块的主料：
饵块 200g 菌子 150g 云腿 100g云腿菌香炒饵块的辅料：
芝麻 30g 葱 少许 水 100g云腿菌香炒饵块的家常做法，云腿菌香炒饵块怎么做好吃
1. 原料：饵块、云腿、菌子和芝麻炒香研磨半碎。
2. 切成大小相仿的条状。
3. 炒锅烧热，在锅底用云腿油脂均匀抹一层油。
4. 放入切好的原料略煎。
5. 到100g的水，加盖煎煮直到水干。
6. 饵块表皮略微焦黄撒入研磨半碎的芝麻，翻炒片刻出锅装盘。
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