白菜干炖骨头

　　难度：掌勺(高级) 　　时间：1小时以上

　　白菜干炖骨头的主料：

　　白菜干　　　　脊骨　　

　　白菜干炖骨头的辅料：

　　白糖　　两小勺　　酱油　　　　大料　　　　盐　　

白菜干炖骨头的家常做法，白菜干炖骨头怎么做好吃

　　1. 白菜干一盆，用清水泡软。脊骨一大盆，用清水泡去血水。

　　2. 锅里烧开水，把脊骨焯一下。小白菜干清洗干净，要换好几遍水。

　　3. 白菜干捏去水分，用刀切成段。

　　4. 锅里加油，加两小勺白糖熬糖色，然后把大骨头倒进去翻炒，加酱油，盐，大料，添汤烧开。

　　5. 下白菜干开炖。炖了快一小时才收火，好大的一锅。

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