蓠蒿芽
难度：切墩(初级) 时间：10分左右蓠蒿芽炒腊肉的主料：
蓠蒿芽 400g 腊肉 100蓠蒿芽炒腊肉的辅料：
菜油 20g 盐 4g蓠蒿芽炒腊肉的家常做法，蓠蒿芽炒腊肉怎么做好吃
1. 择好的蓠蒿芽（菜不过寸），洗净撒盐(3g)拌均，搁置待用。
2. 腊肉（肥点的），切丝;将蓠蒿芽滤去涩水
3. 炒菜锅烧热―—〉菜油―—〉腊肉丝―—〉蓠蒿芽（腊肉丝变成透明后下锅）——〉盐（1g,蓠蒿芽变成熟绿色后，起锅前搁，也可不放的)―—〉出锅装盘
心食堂小贴士
绿中带点红色蓠蒿味浓，不要加味精，真正的原味
标签： 朋友聚餐 下饭菜 肉类
