香芹豉椒溜鳝段

　　香芹豉椒溜鳝段的主料：

　　鳝鱼　　　　青椒　　　　红椒　　　　芹菜　　

　　香芹豉椒溜鳝段的辅料：

　　葱　　　　豆豉　　　　姜　　　　蒜　　　　海鲜酱　　　　盐　　　　糖　　

香芹豉椒溜鳝段的家常做法，香芹豉椒溜鳝段怎么做好吃

　　1. 黄鳝洗净、去骨；

　　2. 切成鳝段；

　　3. 青、红尖椒切块，芹菜切段，姜切丝，蒜切片；

　　4. 锅烧热，放少许橄榄油；

　　5. 油烧热，放入姜蒜爆香；

　　6. 放入鳝段煸炒；

　　7. 炒至鱼肉变色，放入青红椒、芹菜；

　　8. 翻炒1分钟，加入酱油；

　　9. 加入豆豉，炒匀即可。

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