以前去饭店必点这道菜今天小试牛刀来一个
鱼香肉丝的主料：
里脊肉鱼香肉丝的辅料：
木耳 胡萝卜 青红椒 葱 郫县豆瓣酱 姜鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃
1. 肉切丝，姜4片切丝，放入肉里。再加一点料酒，和淀粉，拌匀，腌15分钟。
2. 青红椒切丝备用
3. 木耳胡萝卜切丝备用
4. 葱切丝备用
5. 调汁：生抽酱油2勺、醋1勺、生粉一勺、糖半勺、味精适量。凉水4勺。用的这个勺子
6. 热锅，倒油，油稍微多点，
7. 热了把肉丝倒里面，快速翻炒后、加两勺豆瓣酱。
8. 豆瓣酱翻炒均匀把葱丝倒进去
9. 葱丝翻炒均匀把木耳和胡萝卜丝倒进去，翻炒半分钟。
10. 倒辣椒丝，翻炒均匀。
11. 把调好的汁倒进去，炒几下。就可以了。
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