油煎冬瓜

　　难度：掌勺(高级) 　　时间：10-30分钟

　　油煎冬瓜的主料：

　　冬瓜　　适量　　红青椒　　适量　　姜丝　　适量　　葱　　适量

　　油煎冬瓜的辅料：

　　油　　适量　　盐　　适量　　鸡精　　适量

油煎冬瓜的家常做法，油煎冬瓜怎么做好吃

　　1. 把冬瓜切成小块，从中切成丝条，就像猪腰花一样

　　2. 锅一定要洗干净，要不然会粘锅，把锅烧热，放油，油下锅烧15-20秒放冬瓜，先油煎冬瓜的底部，丝条朝上，适量的摇动锅，避免粘锅。调准火候，温火。油煎10-15分钟即可，最后下点鸡精，冲点水，一分钟之内出锅，不怕油腻的可以不加水

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