冬瓜可以去水肿
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟干烧冬瓜的主料：
冬瓜 适量干烧冬瓜的辅料：
红色小朝天椒 1个 葱 1根 油 适量 盐 少许 鸡精 适量 生抽 少许干烧冬瓜的家常做法，干烧冬瓜怎么做好吃
1. 冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块(像切腰花一样，比较容易入味)。
2. 热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，再放入盐，适量生抽让冬瓜均匀上色。
3. 加一小碗水，炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。再加红色小朝天椒，鸡精，大火收汁。
4. 起锅撒上葱花即可。
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