红油杂菌的主料：
香菇 50克 蟹味菇 50克 白玉菇 50克 平菇 50克 口蘑 50克 黑木耳 50克红油杂菌的辅料：
香葱 1根 蒜 2瓣 干辣椒 10克 花椒 5克 油 50ML 胡椒粉 适量 盐 适量红油杂菌的家常做法，红油杂菌怎么做好吃
1. 各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵
2. 水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分
3. 干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
4. 油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油
5. 蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀
6. 焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎
心食堂小贴士
1、各类蘑菇，均可入选，品种随意
2、剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~
