朋友的小朋友喜欢的菜，这道菜其实很好做又容易出彩。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟菠萝咕咾肉的主料：
五花肉 250g 青红椒 2只 菠萝 半个菠萝咕咾肉的辅料：
料酒 1勺 生抽 2勺 白糖 3勺 醋 4勺 水 5勺 蕃茄酱 适量 油 适量菠萝咕咾肉的家常做法，菠萝咕咾肉怎么做好吃
1. 去皮五花肉切丁，加入盐生抽稍腌入味，面粉加淀粉调成面糊，五花肉挂糊，入油锅炸至定型，捞起，再复炸，备用。
2. 青红椒切片，入开水焯水备用。买回的菠萝切片用盐水稍浸备用。
3. 料酒，生抽，糖，醋，水按1:2:3:4:5的比例调成糖醋汁。锅内放油，加入糖醋汁中火煮至冒小泡，加入青红椒，菠萝，炸好的五花肉，炒匀即可（可依口味决定加不加蕃茄酱）。
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