水煮肉片的主料：
猪里脊肉 500g 鸡腿菇 1水煮肉片的辅料：
生抽 1 豆瓣酱 1 姜末 1 花椒 1 干红椒 1 白糖 1 淀粉 1 盐 1 葱花 1 生菜 1 藕片 1 菜花 1 黄豆芽 1水煮肉片的家常做法，水煮肉片怎么做好吃
1. 猪里脊肉切薄片，到背拍散，加生抽，盐，淀粉腌制备用。
2. 鸡腿菇切片，入沸水汆烫备用。
3. 蔬菜入沸水汆烫备用。
4. 生菜也汆烫备用。
5. 炒锅放油，加豆瓣酱煸出红油，下少许糖调味，加水烧开。放入腌制好的里脊肉，水沸后停火。
6. 将汆烫好的里脊肉连同汤汁倒入盛有蔬菜的锅内，开火烧沸。
7. 另起一油锅，放姜末，花椒，干红椒爆香后，淋入里脊肉上，撒葱花即可。
心食堂小贴士
1.里脊肉切薄片后，用刀背拍松。2.蔬菜可以依个人口味调整。
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