黄瓜炒牛肉

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　黄瓜炒牛肉的主料：

　　牛肉　　　　黄瓜　　2根　　茭白　　1根

　　黄瓜炒牛肉的辅料：

　　盐　　　　红葡萄酒　　　　黑胡椒粉　　　　糖　　　　生粉　　　　鸡精　　　　生抽　　　　色拉油　　

黄瓜炒牛肉的家常做法，黄瓜炒牛肉怎么做好吃

　　1. 牛肉切丝（横切片，竖切丝，切断筋，吃上去比较嫩），用上述调味料上浆，至少10分钟

　　2. 黄瓜、茭白切片

　　3. 坐锅热油，放牛肉快速炒至变色，盛出

　　4. 另起油锅，放茭白、黄瓜炒，炒到变软加盐放炒好的牛肉

　　5. 牛肉炒匀，加少许水焖一会才出锅

标签： 下饭菜